商品紹介

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あけぼの大豆枝豆

毎年待ち遠しい
約2週間しか出会えない
大人気の希少な枝豆

山梨県身延町特産ブランド枝豆「あけぼの大豆枝豆」
枝豆では晩生、シーズン最後と言われています。
あけぼの大豆が大切に継がれてきた曙地区で栽培された種大豆を、身延町内のみで栽培された「あけぼの大豆」枝豆は
他の枝豆とは味が違う、止まらないという
あけぼの大豆ならではの甘みと旨みが大人気、ファンの推しの枝豆です
是非ご堪能ください

　□お店で買う　□現地で買う　□ネットでお取り寄せ

あけぼの大豆は、曙地区の集落で、貴重なタンパク源として大切に継がれてきた、品種改良されていない在来種の大豆です。集落では、主に乾燥大豆、味噌、豆腐として親しまれてきました。その甘み、うま味は、まさに「あけぼの大豆」の味わいとしか言いようのないおいしさです。栽培量、出荷期間が短いことから「幻」とも言われています。また、その味わいは、曙地区の標高や気候風土で育まれ、環境が変わればその環境に合わせることで子孫を残すという在来種の性格から、変種する可能性を防ぐため、近年、種大豆は、曙地区で採取された大豆のみを使用するよう制限されており、2022年にはGIマークを取得し、あけぼの大豆を守っています
GIマークとは
 

あけぼの大豆枝豆ネット通販についてのお願い

★美味しく召し上がるために
○到着日に必ずお受取いただき、すぐに冷蔵保存をお願いします
○不在日受取り時間帯は指定出来ます
○ギフトの場合は、送り先に不在日や受取り時間帯のご希望があるかの
　確認をお願いします
 
□受付期間
再開しました
10月26日日曜日～10月31日金曜日
□発送
随時発送いたします
□お受取のお願い
○あけぼの大豆枝豆は、その味わいが大切です
　①発送の通知のメールが通販サイトから送られます
　②不在配達となり翌日以降のお受取は、味わいが落ちますので
　　到着日にお受取ください
　③到着日にお受取頂くために
　　※受取日のご指定はできません
　　●時間帯指定ができます→メッセージ欄にご記入ください
　　　「午前中」
「14時～16時」「16時～18時」「18時～20時」「19時～21時」
　　●不在日を避けることができます→メッセージ欄にご記入ください
　
　④ギフトで贈る場合のご注意
　　必ず贈り先にヤマト運輸から荷物が届くことをお伝えください
　　伝わっていないと、受取り拒否をされる場合があります
　　その場合、返金は出来ませんのでご注意ください

　□ネットでお取り寄せ

お豆腐

十割製法のお豆腐です。大豆を微粉末にして大豆汁をつくり、豆腐凝固剤でオカラを出さずまるごとお豆腐に固めます。オカラを出さないことで、大豆の味わいがしっかりし、大豆成分も多く残ります。さらに環境にもやさしいのです。

餃子

地元の食材を活かした、冷凍餃子です。さまざまな餃子イベントの常連、ご当地餃子といえばと人気上昇中の「金星食品」との共同開発。タレ無しでも充分旨いシリーズです