更新記録です
あけぼの大豆屋からのお知らせ
- あけぼの大豆商品の通販終了しました
- 通販は、3月10日で終了しました
一部の商品は、旅館 田中屋さんにより適時、通販対応いたしますので
チェックをお願いします
また、旅館での販売も一部の商品は行っています
★With happy TANAKAYA
https://tanakaya88.base.shop/
↑クリックすると移行します - あけぼの大豆乾燥大豆、加工品の販売について
- あけぼの大豆乾燥大豆、加工品の新大豆での販売開始は
〇各店舗では、販売中
〇3月の中旬ごろから、乾燥大豆1Kgと特上味噌は順次販売終了となります
在庫等は、各店にお問合せください
詳しくは「ご購入について」をご覧ください
山梨県身延町特産 身延あけぼの大豆
山梨県身延町には、明治時代から、伝承の地「曙地区」で、大切に継がれてきた
大きくて甘く、旨みがある「身延あけぼの大豆」があります。
その味わいに、リピーターさまが年々増え、特に枝豆の旬の時期10月には、多くの方々が枝豆を求めて、わざわざ当地までお越しになられます。
私たちは、「身延あけぼの大豆」の味わいを守り、少しでも多くの皆さまに、この味わいをお届けしたいと考えています
お知らせ

あけぼの大豆そのまま食べる大豆
あけぼの大豆商品のなかで、甘みやうま味が一番濃厚な味わい。近年、煮豆を作らない方が増えていますので、調理済みで、開封してそのまま食べられるあけぼの大豆です。酢漬け、醤油漬け、サラダやカレーのトッピング、海苔や塩から和えなど

あけぼの大豆特上味噌
あけぼの大豆のうま味が活きた、米麴と麦麹をふんだんに使った、あけぼの大豆特上味噌です。まろやかでコクがあり、麹の香り立つお味噌に仕上がっています。
12月末より新蔵出しで販売中です。
12月末より新蔵出しで販売中です。

身延味噌餃子
珍しい味噌味付き。ご当地の食材を生かした、山梨県身延町のご当地餃子です。身延町特産のあけぼの大豆特上の味噌味で、原木シイタケの食感とコクを出したこく旨の冷凍餃子でリピーター増加中です。