農業法人レクラみのぶ

あけぼの大豆商品、十割豆腐

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あけぼの大豆商品

当社のあけぼの大豆枝豆、大豆は、GIマーク表示商品です
加工商品は、当社の枝豆、大豆を原料にしています。
あけぼの豆腐

あけぼの大豆乾燥大豆(新大豆)

大きく甘みと旨みがあるあけぼの大豆(乾燥大豆)、一度食べれば記憶に残る味わいです。煮豆を行わない方が増えています。調理済の「食べる大豆」をご用意しました。
※2月販売予定の味噌仕込み用は、数量限定となる予定です

十割豆腐

大豆クランチ(あけぼの大豆)

あけぼの大豆を砕いてぽん菓子にしました。
そのまま食べても甘みがあり充分美味しいですが、サラダなどお料理に振りかけるなど、手軽に大豆を摂ることができます。あけぼの大豆以外使用していません


味噌豆腐

あけぼの大豆調理済

味付けせずに、あけぼの大豆の味わいを濃厚に引き出しています。開封して、そのまま食べられる調理済です


かたい豆腐

あけぼの大豆100%は
唯一無二

あけぼの大豆だけでつくった、濃厚で甘いあけぼの大豆の味わい

大豆汁

あけぼの大豆特上味噌(新蔵出し)

芳醇な香り、出汁いらずと言われる旨味。当法人の味噌の配合のなかで最も麹が多い特上品です。

大豆汁

冷凍餃子:身延味噌餃子

麹の香り高いあけぼの大豆味噌特上と原木しいたけのこく旨の、味噌味

 

お豆腐・十割豆腐、大豆汁

オカラを出さない、十割豆腐製造は、濃厚で大豆本来の味わいが楽しめます。オカラを出さないことで、大豆をまるごとお豆腐にしますので、大豆成分が残り、さらにオカラを捨てないことで環境にもやさいしいです

あけぼの豆腐

あけぼの大豆100%豆腐

絹ごしの柔らかめ。あけぼの大豆100%のお豆腐は唯一無二。あけぼの大豆らしい味わいで、甘くてとても濃厚
十割豆腐

十割豆腐

絹ごしの固め。国産大豆1種類の使用でもこの濃厚さ、甘み。十割豆腐製法の代表的なお豆腐。業務用400gも。
味噌豆腐

味噌豆腐

まるでチーズのような味わい。絶品、豆腐の味噌漬け。おつまみに最高。ピリ辛の一味入りも
かたい豆腐

かたい豆腐

絹ごしの固い豆腐。水切り不要の豆腐料理に最適なお豆腐
大豆汁

大豆汁

いわゆる豆乳ですが、オカラをださないので大豆汁といいます。濃厚な味わいで、豆乳や牛乳のかわりにお使いください。300ml、500mlがあります

委託製造

十割豆腐、大豆汁は、大豆持込での製造委託や、PB商品としての商品開発、製造委託も行っています