あけぼのだいず倶楽部

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味噌仕込み体験ができます
味噌仕込み体験ができます

あけぼの大豆の味噌仕込ができます
今年は終了いたしました
廃校利用した、味噌加工所で味噌仕込ができます

家族や仲間、学校や団体などで味噌仕込が出来ます

場所:山梨県身延町ゆばの里お隣の旧豊岡小学校
    (山梨県南巨摩郡身延町相又247)
期間:2月1日(木)~3月18日(日)
人数:数人~20人前後まで可能です
費用:味噌加工所使用料 半日 3,000円
    8時~12時・12時~16時
費用に含まれるもの
・大釜、ミンチ機
・大豆を冷ます扇風機や麹と塩を混ぜる樽など
 味噌仕込で必要な道具
・衛生管理上、キャップとマスク、靴カバーはご用意します
〇大豆はあけぼの大豆をご購入下さい
●味噌仕込の指導・立ち合いや前日からの仕込が必要な場合は別途
 仕込補助費が必要です
 前日仕込:1,000円 (大豆洗浄、浸し)
 当日仕込指導:最初の説明だけの場合は無償
 当日仕込:2,500円(大豆煮、泡取り)
 当日味噌仕込立ち合い:1,500円(味噌仕込の樽詰め完了まで)
※仕込後の後片づけ(使用機器、道具の洗いや床等の清掃)はお願いします
〇ご希望で麹や塩、樽はご用意できます
〇仕込んだ味噌樽は、蔵出しまで味噌保管庫に置くことができます(無料)
ご注意:洗い物や床の清掃をする方は、きれいな長靴を持参ください

●あけぼの大豆購入費:味噌仕込用大豆 K1,200円
●あけぼの大豆、米麹、麦麹、塩をご購入される場合の目安
 大豆1Kで約4Kのお味噌ができますのでそのセット料金は3,060円(税込)

ご予約、お問合せはお問合せフォームにて
※ご注意:お電話での対応はしておりません
お問合せフォーム

あけぼの大豆枝豆収穫体験 終了しました

2種類の収穫体験があります
 クリックすると拡大します

PDFのダウンロードができます
8efb8an91cc8cb18360838983v.pdf

枝豆収穫体験・要予約 終了しました

平日も含め随時可能です。
家族や友人とゆったり収穫体験できます
体験期間:10月10日火曜日~10月13日金曜日
       10月16日月曜日~10月22日日曜日

収穫専用袋をご購入いただきます。
開催時間内であれば、収穫する人数や時間制限はありません。

開催時間:10:00~15:00まで
料金:1袋 1.5Kまで 1,000円
    1.5Kに満たない場合は、そのままお持ち帰りください
    1.5Kを超えた場合は、越えた分を置いてゆくか、
                 100g100円単位でご購入いただけます

予約:3日前までに必ずご予約ください。
予約は当サイト予約専用フォームにてお願いしますご予約はこちら
※お電話での予約受付は対応していません。

会場:南巨摩郡身延町相又界隈
※詳細はこちら→会場案内

ご注意
①雨天決行です
雨具を各自でご用意ください
ただし、台風や大雨等災害が予想される場合は
中止となります
中止に場合は朝6時に当サイトトップページに発表しますので
ご確認ください
※お電話での対応はしておりません。

②服装
帽子、長袖の上着と長ズボン、汚れても良い運動靴や長靴が
最適です
熱中症対策や虫刺されなどの予防もありますので
ご注意ください
また、適時水分補給もご注意ください

●産地フェア枝豆収穫体験 
相又会場 予約不要 終了しました

身延町各地で行われる産地フェアの
相又会場となり、多くの方がこの4日間で収穫体験されます
期間:10月8日日曜日~9日祝日
    10月14日土曜日・15日日曜日
収穫専用袋をご購入いただきます
開催時間内であれば収穫人数や時間制限はありません

開催時間:10:00~15:00まで
料金:1袋 1.5Kまで 1,000円

最初の計量時に1.5Kピタリだった場合は
ピタリ賞として、枝豆1Kを贈呈いたします。
1.5K以下の場合は、そのままお持ち帰りください。
1.5K以上の場合は、100g100円単位でご購入できます。

会場受付場所:南巨摩郡身延町相又界隈
詳細はこちら会場案内


※お問合せは→お問合せフォームにて

ご注意
①雨天決行です
雨具を各自でご用意ください
ただし、台風や大雨等災害が予想される場合は
中止となります
中止の場合は朝6時に当サイトトップページに発表しますので
ご確認ください
※お電話での対応はしておりません。

②服装
帽子、長袖の上着と長ズボン、汚れても良い運動靴や長靴が
最適です
熱中症対策や虫刺されなどの予防もありますので
ご注意ください
また、適時水分補給もご注意ください

枝豆収穫体験フェアの様子



あけぼの大豆をご自身で収穫ください
収穫した内の1.5Kまでをお持ち帰りいただけます
最初の計量時に1.5Kピタリの場合は、ピタリ賞としてさらに1Kプレゼントします。
1.5K未満の場合は、再度収穫追加するか、そのままお持ち帰りとなります。
1.5K以上の場合は、オーバー分を置いてゆくか
100g100円単位で購入できます

●お問い合わせはお問合せフォームよりお問合せフォームはこちら

平成25年の収穫体験フェアの様子


枝豆ファン必食の幻といわれる在来大豆、大きくて甘くてうま味がある身延町特産「あけぼのだいず枝豆」の恒例「収穫体験フェア」が10月11日(土)~12日(日)に開催されました。昨年は延べ600名以上が体験しました。「大きい」「美味しい」「楽しかった」と好評。毎年楽しみに参加される方も多く、山梨県外からも200名以上が来場。中には甲府から自転車で4時間かけてあけぼのだいずの枝豆を求めて来ました。1.5キロの収穫でピタリ賞1Kプレゼントも3日間で延べ30名弱がゲットしました。今年はどうでしょう。